El Instituto Superior Tecnológico del Austro socializó los resultados finales del proyecto de vinculación con la sociedad “Polinizadores en Acción Rescate y Reubicación de Enjambres para la Sostenibilidad en Agricultura y Ganadería Regenerativa”, desarrollado por la carrera de Producción Pecuaria en articulación con la Asociación de Apicultores Cubilan (APAC). La jornada se llevó a cabo en la sede de la asociación, en el cantón Biblián, como espacio de cierre, validación de resultados y fortalecimiento del trabajo conjunto con los beneficiarios y actores clave.
El Dr. Fausto Álvarez, docente de la carrera de Producción Pecuaria y director del proyecto, manifestó que el objetivo de esta socialización fue compartir las actividades ejecutadas y los resultados obtenidos como avance y resultado final del proyecto.
Durante la presentación expuso que, como parte del trabajo articulado entre el Instituto del Austro, la GIZ de Alemania, el Ministerio de Agricultura y ganadería (MAG), Cooperativa Jardín Azuayo y la Asociación de Apicultores Cubilan (APAC), se elaboró y aplicó una encuesta que permitió recopilar información para construir una línea base de la asociación. A partir de ese proceso, el IST del Austro enfocó su intervención en la generación de valor agregado a la miel, mediante el desarrollo de productos elaborados con el acompañamiento del docente, estudiantes y miembros de APAC.
Entre los resultados entregados constan los informes de elaboración de caramelos con miel de abejas, champú con miel de abejas, cremas humectantes con cera de abejas, jabones con miel de abejas, así como el informe de entrega de árboles por parte del ISTA a APAC.
El docente añadió que “este proyecto nos permitió trabajar de manera cercana con los apicultores, comprender sus necesidades y aportar con conocimientos técnicos y prácticos que generen valor agregado a su producción. Más allá de los resultados entregados, queda fortalecida una relación de aprendizaje mutuo y de compromiso con una producción apícola más sostenible y regenerativa”.
Por su parte, la Dra. Nelly Luzuriaga, rectora del Instituto Superior Tecnológico del Austro, resaltó la importancia de este tipo de procesos para la formación estudiantil y el vínculo con el territorio. “La culminación de este proyecto refleja el verdadero sentido de la vinculación con la sociedad poner el conocimiento al servicio de la comunidad y generar soluciones con impacto real. Como institución, nos llena de satisfacción contribuir al fortalecimiento de asociaciones productivas como APAC y, al mismo tiempo, brindar a nuestros estudiantes experiencias formativas con pertinencia social y productiva”, señaló.
Con esta socialización de resultados, el Instituto Superior Tecnológico del Austro reafirma su compromiso con la vinculación, la sostenibilidad y la formación de profesionales capaces de aportar al desarrollo productivo y social del territorio.
