El Instituto Superior Tecnológico del Austro presentó el proyecto “Sistema Web de Trazabilidad M. Cuy Ecuador S.A.S.”, una solución tecnológica orientada a digitalizar y fortalecer los procesos de trazabilidad en la producción de cuyes.
La propuesta que fue desarrollada por los estudiantes Jasú Torres y Eduardo Cabezas, de la carrera de Desarrollo de Software, bajo la tutoría de la Ing. María José Flores; está enfocada principalmente en pequeños y medianos productores que abastecen a plantas de procesamiento certificadas para exportación. El sistema permite centralizar información relacionada con la trazabilidad individual de los animales, manejo productivo, sanidad y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad, tomando como referencia la documentación de Buenas Prácticas Pecuarias de Agrocalidad.
El desarrollo se realizó bajo un enfoque aplicado y tecnológico, utilizando la metodología ágil Scrum. Entre sus funcionalidades se encuentran el registro de productores, granjas, galpones, pozas y animales; control de alimentación y pesaje; seguimiento de tratamientos, diagnósticos y bioseguridad; generación de reportes e indicadores de Buenas Prácticas Pecuarias; y alertas mediante WhatsApp y correo electrónico.
La plataforma incorpora además herramientas orientadas a reforzar la seguridad y confiabilidad de la información, como control de acceso por roles, protección de credenciales, validación de archivos y mecanismos de verificación de registros críticos.
El Dr. Santiago Donoso, PhD., rector del IST del Austro, destacó el valor de vincular el desarrollo tecnológico con sectores productivos estratégicos: “Este proyecto demuestra que nuestros estudiantes pueden utilizar la tecnología para responder a necesidades concretas del territorio. Integrar software, producción pecuaria, trazabilidad y estándares de calidad abre nuevas posibilidades para modernizar procesos y aportar a la competitividad de los productores”.
De acuerdo con los resultados del proyecto, el sistema permite mejorar la gestión de la información, reducir errores asociados a registros manuales y fortalecer el control sanitario y productivo, con potencial para contribuir al cumplimiento de requisitos de trazabilidad vinculados con procesos de exportación.
Con este tipo de iniciativas, el IST del Austro reafirma su compromiso con una formación tecnológica basada en la investigación aplicada, la innovación y el desarrollo de soluciones capaces de responder a necesidades reales de los sectores productivos.
