Los estudiantes de 5to Ciclo de la Carrera de Producción Pecuaria del Instituto Superior Tecnológico del Austro realizaron la defensa de sus trabajos de titulación, marcando el último paso antes de su incorporación como nuevos Tecnólogos Superiores en Producción Pecuaria.
Durante este ciclo, las investigaciones desarrolladas se destacaron por su rigor científico, pertinencia y aporte al sector pecuario. Entre ellas, se abordaron temas como la determinación de Escherichia coli y evaluación de su resistencia a tetraciclinas en carne de pollos faenados en una planta artesanal en distintos puntos del proceso, las diferencias en la actividad antimicrobiana del propóleo de Melipona spp. y Apis mellífera contra bacterias asociadas a mastitis bovina, la prevalencia de Neospora caninum y su relación con pérdidas embrionarias en bovinos de la Hacienda El Carmen, la evaluación físico-química y microbiológica de cremas humectantes formuladas con cera de abejas y aceites esenciales para uso en sanidad cutánea y el análisis de la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial del yogur artesanal, sometido a distintas condiciones de almacenamiento.
La Dra. Sandra Bravo, Coordinadora de la Carrera de Producción Pecuaria, expresó que “estos trabajos son una muestra del compromiso de nuestros estudiantes con la investigación aplicada. Cada proyecto responden a una necesidad del sector y proponen soluciones innovadoras y viables que fortalecen la producción pecuaria de nuestra región.”
Con este importante paso, nuestros estudiantes están listos para contribuir al desarrollo productivo y sostenible, respaldados por una formación académica de excelencia.
